特色水产专业主要学习以下课程：

生物学和水环境基础课程：

包括生物学、水环境化学等理论课程，以及相关的实验教学和水产养殖实践环节。

水产养殖学：

研究水产动植物的种类、育种、增养殖以及饲料的营养与生产等方面的基本知识和技能。

鱼类学：

研究鱼类的形态、生理、生态、分类等基本知识。

甲壳动物学：

研究甲壳类动物如虾、蟹等的生物学特性和养殖技术。

水生动物育种学：

研究水产动物的育种方法和技术。

水产动物营养与饲料：

研究水产动物的营养需求和饲料配方。

水产动物疾病防治：

研究水产动物常见疾病的预防和治疗方法。

海藻与海藻栽培学：

研究海藻和海草的生物学特性和栽培技术。

水环境化学：

研究水域环境的化学组成及其对水产动物的影响。

渔业资源学：

研究渔业资源的种类、分布、开发和利用。

水产养殖工程学：

研究水产养殖工程的设计、施工和管理。

养殖试验设计：

研究养殖试验的设计方法和实施。

企业管理：

研究水产养殖企业的经营管理模式和方法。

渔业经济与管理：

研究渔业经济的运行规律和管理方法。

观赏水族养殖学：

研究观赏水族的养殖技术和管理。

生物饵料培养：

研究生物饵料的培养和利用。

水生动物环境生理学：

研究水生动物在不同环境条件下的生理适应机制。

遗传学：

研究生物遗传的基本规律和变异现象。

微生物学：

研究微生物的种类、特性及其在水产养殖中的作用。

动物生理学：

研究动物的基本生理功能和调节机制。

组织胚胎学：

研究动物的组织和胚胎发育过程。

生物化学：

研究生物体内的化学变化和代谢过程。

普通生态学：

研究生物与其环境之间的相互关系。

普通动物学：

研究动物的基本特征和分类。

水生生物学：

研究水生生物的种类、生态和生活习性。

渔具渔法学：

研究渔具的设计和使用方法以及渔业法规。

航海技术：

研究航海的基本知识和技能。

渔业资源与渔场学：

研究渔业资源的分布和渔场的形成与利用。

渔业资源评估：

研究渔业资源的经济价值评估方法。

海洋环境调查和监测：

研究海洋环境的状况及其对渔业的影响。

31. 渔业法规与渔政管理：研究渔业法规和渔政管理的相关内容。

32. 智能化设施渔业：研究利用现代信息技术进行水产养殖的技术和方法。

这些课程涵盖了水产养殖的各个方面，从基础理论到实际应用，旨在培养具备全面知识和技能的水产专业人才。建议学生根据个人兴趣和职业规划，选择相应的课程方向进行深入学习。