要学习做金首饰，可以选择以下专业：

珠宝首饰设计专业：

这是产品设计下面的一个细分专业，学生需要具备扎实的手绘功底，了解珠宝工艺和金工制作，掌握珠宝鉴定和珠宝制作软件如JCAD、RHINO、PS、AI等。

艺术设计类专业（首饰设计与工艺）：

本专业培养德智体美劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握珠宝首饰设计、制作、营销及宝玉石鉴定专业知识的高素质技术技能人才。

工艺美术类专业：

这个专业包括金属首饰工艺，学生需要极大的耐心和坐得住的毅力，学习金属锻造等打金工艺。

材料科学与工程专业：

这个专业主要研究非金属材料和金属材料的结构、性能和应用，包括黄金冶炼、加工和评估等实践技能。

贵金属、宝石鉴定专业：

这个专业主要研究珠宝、钻石、贵金属与宝石的鉴别、评价和加工等方面的知识。

珠宝首饰技术与管理专业：

该专业主要研究珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等方面的基础知识和技能。

宝石及材料工艺学专业：

这是一个本科专业，授予工学士学位，主要学习珠宝设计与制作工艺流程，从事珠宝鉴定、珠宝首饰营销的应用型高级专门人才。

冶金工程专业：

冶金工程涉及从矿物中提取金属或金属化合物，并用各种加工方法将金属制成具有一定性能的金属材料的过程和工艺。

珠宝玉石加工与营销专业：

这个专业培养能在宝玉石鉴定、珠宝首饰加工、玉石雕刻、经营领域从事生产、营销、服务等一线工作的技术人才。

首饰设计与制作专业：

这个专业主要学习首饰设计表现技法、首饰设计、PS技术、首饰创意设计、首饰CAD、珠宝首饰商贸、珠宝首饰评估等，并进行相关的实训。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业进行深入学习。如果你对设计感兴趣，可以选择珠宝首饰设计或艺术设计类专业；如果你对工艺和制作感兴趣，可以选择工艺美术类专业或珠宝首饰技术与管理专业；如果你对材料和鉴定感兴趣，可以选择材料科学与工程专业或贵金属、宝石鉴定专业。