以下是一些被普遍认为较冷门的大学专业：

哲学：

哲学专业因其就业前景不明确而被称为冷门专业，知名高校如北京大学、复旦大学、中国人民大学等都有开设。

历史学：

历史学专业学生就业选择狭窄，发展局限，知名高校如华东师范大学、首都师范大学等开设此专业。

宗教学：

宗教学是研究宗教及其历史的社会科学，选择此专业的学生较少，知名高校如四川大学、中国人民大学、清华大学等开设此专业。

博物馆学：

博物馆学专业就业面狭窄，主要面向企事业单位，需要经过考试才能进入，知名高校如北京大学等开设此专业。

茶学：

茶学专业是园艺学一级学科的二级学科，研究内容涵盖茶科学和茶文化学，就业方向包括茶有关的推广与开发、技术与设计、教学与科研等，知名高校如浙江大学等开设此专业。

古生物学：

这个专业因为过于冷门，甚至被网友戏称为“六代单传”。毕业生在就业时面临较大困难，因为国内没有太多对口的工作，通常需要跨学科寻找工作机会。

草业科学：

尽管名字听起来与种草、锄草相关，但这个专业实际上与足球场草坪和城市草坪绿化等方面有关。由于职业需求相对较少，很多公司不会花大代价聘请专业人才。

考古学：

考古学专业的冷门程度与宗教学类似，就业面较窄，通常需要进一步深造或在特定领域发展。

档案学：

虽然档案学在信息化和大数据时代需求增加，但由于很多人对这个专业的了解有限，导致报考热度不高。

葡萄与葡萄酒工程：

这个专业主要研究葡萄种植和葡萄酒酿造，随着中国葡萄酒市场的快速发展，专业人才需求增加，但报考人数仍然较少。

特殊教育：

虽然这个专业需要学生具备爱心和耐心，但它的就业市场却相对“火热”，因为社会对特殊教育师资的需求很大。

核工程类：

虽然核工程类专业报名的人很多，但录取率低，导致一些人误认为它是冷门专业。然而，核工程的发展前景广阔，对于核工程专业的毕业生来说，有机会进入国家的核心单位工作。

天文学：

天文学专业因为学习难度大且就业面不广，常被视为冷门专业。然而，随着天文学行业的需求增加，它正逐渐变成热门专业。

航空航天类：

航空航天类专业曾经被认为是冷门专业，但现在已经成为热门，毕业生通常不会面临找不到工作的情况，并且待遇较好。

遥感科学与技术：

这个专业因为学习难度大，常被认为是冷门专业。

市场营销：

市场营销专业虽然较为常见，但有些学生可能认为它较为陌生，尤其是那些对市场营销了解不多的学生。

这些专业虽然冷门，但各有其特点和优势。选择专业时，除了考虑就业前景，还应结合个人兴趣和职业规划来做出决策。