以下是一些小而精的专业排名：

计算机科学领域

CS ranking：由马萨诸塞大学阿姆赫斯特分校发布，专注于全球CS领域高校和教育机构的排名，主要依据是高校和研究机构在计算机领域的顶级学术会议上发表的论文数量，关注被排名对象的学术影响力。细分了研究领域，包括AI（人工智能）、Systems（计算机系统）、Theory（理论）、Interisciplinary Areas（跨学科研究）四大领域，每个领域又分出多个更细化的研究方向（如Databases、Computer security、Computer vision等）。

小众但高级的专业

博物馆专业：听力专业、殡葬专业、考古学专业、茶学专业、化学工程与工艺专业、公共事业管理专业、地矿类专业、古生物学专业、计算机科学与技术专业等。这些专业虽然较为冷门，但各自具有独特的学术价值和应用前景。

实践性强的专业

轮机工程：专注于船舶机电设备和动力装置制造、运营、维护及检修，涵盖船舶轮机系统的设计、运行、维护和管理等基础理论与技能。毕业生可以在航运、造船、船检、港口等领域找到就业机会。

地质工程：深度交叉融合地质学与工程学的边缘学科，探索地质环境的奥秘，并将知识应用于工程实践。该专业在海洋工程与航运领域独树一帜。

其他小众专业

宝石及材料工艺学：研究宝石设计，需要学一些地质学的基础知识，宝石学、晶体光学、美术设计的基础原理，宝石鉴定、宝石切膜及工艺相关的课程内容。典型学校包括中国地质大学、齐鲁工业大学、武汉工程科技学院等。

香料香精技术与工程：化妆品技术与工程，属于轻工类下的专业，与高中化学有密切联系。典型学校包括上海应用技术大学、云南农业大学等。

大气科学：毕业生可以选择去气象局工作，包括一些国家的事业单位，也可选择去民航系统工作。典型大学有北京大学、南京信息工程大学、成都信息工程大学等。

地理信息科学：随着交通导航、商业物流、互联网+等高速发展，该专业也连带着被带起来了。

听力与言语康复学：涵盖多个学科的知识，如耳鼻喉科学、神经语言学等，属于医技类专业。该专业在医学技术的进步下出现，起步较晚，但就业情况较好。

草业科学：涉及植物从生长、育种和管理等多个方面的知识，应用的领域广泛，包括畜牧业、林业、环保等。典型企事业单位包括城建类、农业类、政府、事业类单位等。

特殊教育：提供社会服务和帮助有需要的人群。

这些专业虽然规模较小，但各自具有独特的学术价值和应用前景，适合对特定领域有浓厚兴趣的学生选择。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣、职业规划以及专业的就业前景。