在山西选择物联网专业时，可以考虑以下几个专业方向：

物联网工程：

这是最直接的选择，涵盖了物联网的各个方面，包括传感器、通信、数据处理等。适合对物联网有全面兴趣，希望从事物联网架构、平台、芯片、传感器等技术研究和开发的学生。

传感网技术：

传感网技术也是与物联网密切相关的专业，主要研究传感器的原理和应用、网络架构及数据传输等方面的技术。

智能电网信息工程：

这个专业涵盖了智能电网的各个方面，包括智能电网系统的设计、运行和管理，以及相关的通信技术和信息安全技术。

计算机科学与技术：

物联网工程涉及大量的计算机技术和网络技术，学习计算机科学与技术专业可以帮助学生打下坚实的基础，并掌握物联网应用开发的核心技能。

电子科学与技术：

这个专业培养具备电子材料、元器件、集成电路等领域的基本理论和专业知识，适合对物联网硬件和传感器技术感兴趣的学生。

电子与通信工程：

电子与通信工程专业涉及电子信息的检测、传输、交换、处理和显示，适合对物联网通信架构和网络协议感兴趣的学生。

嵌入式培养：

嵌入式培养是指在学习物联网专业的同时，辅修其他相关学科，如计算机科学与技术、软件工程等。这种培养方式可以使学生在多个领域都有较强的竞争力，适合希望全面掌握物联网相关技术的学生。

人工智能专业：

物联网与人工智能结合紧密，特别是在智能识别、智能控制等方面。学习内容包括机器学习、深度学习、自然语言处理等，适合对人工智能有兴趣的学生。

建议

兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择自己最感兴趣的方向更容易取得成就。

就业前景：了解各个专业的就业前景，选择就业前景较好的专业可以增加未来的职业竞争力。

学科交叉与综合能力培养：物联网工程专业涉及多个方面，培养的是具有综合设计及创新能力的高层次专门人才。

专业排名与大学选择：参考专业排名和大学的教学水平和研究实力，选择具有较高教学水平的大学进行学习。

根据以上信息，建议选择物联网工程或传感网技术作为主修专业，同时可以辅修计算机科学与技术或电子科学与技术，以获得更全面的知识和技能。如果对特定应用领域如智能电网或大数据分析有浓厚兴趣，也可以选择相应的专业方向进行深入学习。