大学生吃多少东西不胖并没有一个固定的数量，因为这会受到多种因素的影响，包括个人的 生活习惯、活动量、健康状况等。以下是一些基本的指导信息：

每日主食摄入量：

约为250g至400g。

每日总热量需求：

大约在1500-2000卡路里之间。

蛋白质摄入量：

每日蛋白质摄入量约为每公斤体重0.8克。

脂肪摄入量：

建议不超过总热量的30%。

碳水化合物摄入量：

应占总热量的55%-65%。

蔬菜和水果摄入量：

建议至少400g至500g。

水分摄入量：

建议至少1200ml。

盐分摄入量：

建议不超过6克。

此外，一日三餐摄入能量的比例建议保持3:4:3，并且想减肥吃到5分饱，想保持身材吃到7分饱。

综合考虑这些因素，大学生可以根据自己的具体情况调整饮食量。例如，如果活动量较大，可能需要增加热量摄入；如果体型较小或代谢率较低，则需要减少热量摄入。对于有特定健康状况的人，如糖尿病患者，可能需要根据医生的建议调整饮食。

建议：大学生应该根据自己的身体状况和活动量，合理分配每日饮食，保持营养均衡，避免过量摄入热量。同时，定期进行体重和身体状况的监测，及时调整饮食计划。