以下是部分开设工程类专业专升本的大学排名情况：

江南大学：

教育部直属，“211工程”和“双一流”建设高校。

西南交通大学：

教育部直属全国重点大学，“双一流”“211工程”“特色985工程”。

广东开放大学：

广东省人民政府举办，省教育厅直属，具有学士学位授予权。

大连理工大学：

国家重点大学，工程类专业齐全。

天津大学。

此外，根据其他一些排名信息，以下专业在2024年专升本中较为热门：

计算机科学与技术

土木工程

电气工程及其自动化

软件工程

工程管理

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和来源有所变化。建议您根据自身的专业兴趣和发展规划，综合考虑各高校的排名和特色，选择最适合自己的专升本院校。