在浙江普职融通中选择专业时，可以考虑以下几个方面：

市场需求：

选择当前市场需求大、薪资水平较高的专业，如机械设计制造及其自动化、计算机应用、新能源汽车、汽修、动画、软件工程、电子商务、护理、学前教育、金融等。

个人兴趣和职业规划：

结合自己的兴趣和未来的职业发展方向，选择与之相匹配的专业。例如，对计算机技术感兴趣的学生可以选择计算机网络技术或计算机应用技术；对汽车感兴趣的学生可以选择汽车运用与维修或汽车维修与检测技术。

行业趋势：

关注行业的发展趋势和动态，选择具有广阔发展前景的专业。例如，随着数字媒体和娱乐行业的增长，动画专业人才需求也在增加；随着新能源汽车行业的发展，新能源汽车专业毕业生将有很好的就业机会。

学校特色：

不同学校可能有其特色专业，可以根据所在学校的优势专业来选择。例如，海宁市职业高级中学的工艺美术、环境监测技术、服装制作与生产管理是高考王牌专业。

就业前景：

了解不同专业的就业前景，选择就业渠道广、就业率高的专业。例如，护理专业毕业生有稳定的就业渠道；计算机应用专业学生可以掌握前沿的计算机技术，就业前景广阔。

薪资水平：

考虑不同专业的薪资水平，选择薪资较高的专业。例如，机械设计制造及其自动化、电气自动化技术、软件工程等专业的薪资水平较高。

综合以上因素，建议在选择专业时，结合个人兴趣和职业规划，同时关注行业动态和就业市场信息，做出最适合自己的选择。