印刷跟单员的专业要求主要集中在销售、设计、印刷或美工相关领域，并且需要至少两年的相关工作经验。根据这些要求，以下是一些建议的专业：

印刷类相关专业：

直接与印刷行业相关的专业，如印刷技术、印刷设备与维护等，能够提供印刷业务的专业知识和技能。

设计类相关专业：

如平面设计、视觉传达设计等，这些专业能够培养设计能力和对印刷工艺的理解。

销售类相关专业：

如市场营销、国际贸易等，这些专业能够提供市场洞察力和客户沟通技巧，有助于跟单员的工作。

电子商务专业：

随着电子商务的发展，跟单员需要掌握相关技能，如在线沟通、订单处理等，电子商务专业可以为此提供基础。

物流管理专业：

物流管理涉及货物的运输、仓储、配送等环节，跟单员的工作与物流紧密相关，因此这个专业也能提供很多实用的知识和技能。

商务英语专业：

跟单员需要具备良好的英语沟通能力，商务英语专业能够提供这方面的专业训练，同时也能学习到与国际贸易相关的英语表达和文书工作。

国际贸易专业：

这个专业涵盖了国际贸易的基本知识和流程，包括贸易法规、进出口手续、货运代理等，非常适合跟单员的工作内容。

计算机技术专业：

跟单员的工作中可能涉及一些办公软件和图像处理等技能，学习计算机技术专业可以提高这方面的能力。

报关专业：

专注于进出口商品的申报、查验、征税等流程，适合从事跟单工作中涉及报关的环节。

税务和法律专业：

对于某些跟单员职位，特别是涉及报关等事务的职位，了解税务和法律知识是必要的。

综合考虑，印刷跟单员可以选择以下专业：

印刷类相关专业：如印刷技术、印刷设备与维护等。

设计类相关专业：如平面设计、视觉传达设计等。

销售类相关专业：如市场营销、国际贸易等。

电子商务专业：涉及在线交易、供应链管理等方面的知识。

物流管理专业：提供货物跟踪、仓储管理等知识。

商务英语专业：注重英语沟通能力的培养。

国际贸易专业：涵盖国际贸易的基本知识和流程。

计算机技术专业：提高办公软件和图像处理等技能。

报关专业：专注于进出口商品的申报、查验、征税等流程。

税务和法律专业：了解税务和法律知识，特别是涉及报关等事务的职位。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，并在学习过程中积累相关的工作经验，以便更好地胜任印刷跟单员的工作。