中国的大学在校生人数因学校类型、办学规模等因素而异。以下是一些概括性的信息：

小型大学：

通常有5000至10000名在校生。

中型大学：

在校生人数在10000至30000人之间。

大型大学：

通常有30000名以上的在校生。

以广东省为例，中山大学、暨南大学、华南理工大学等大学的学生人数都在3万以上，属于大型大学。

因此，一个大学平均一省的人数可以大致估计为 5000至10000人，具体人数还需参考各大学的官方招生信息和在校生人数。