保育专业主要学习以下课程内容：

幼儿心理学：

了解幼儿发展和成长过程的基础知识，评估幼儿的发展需要，并制定适应性的保育计划。

儿童营养学：

确保为幼儿提供健康和均衡的饮食，学习如何制定健康的饮食计划。

幼儿游戏和活动：

设计具有趣味性和教育性的游戏和活动，帮助幼儿学习和探索世界。

安全知识和技能：

预防和处理常见的儿童伤害和紧急情况，确保幼儿在看护时的安全。

教育学：

了解基础的教育理论和方法，参与教学计划的制定和实施。

健康护理：

关注幼儿的健康问题，学习儿科医学、保健学、营养学等相关知识。

幼儿卫生保健：

学习幼儿的常见疾病、卫生保健知识，进行常规的体格检查和照护。

幼儿园教育活动设计：

设计适合幼儿的教学活动，并学习如何与孩子们有效沟通。

实训课：

在学校进行幼儿保育、舞蹈教学、美术、音乐教学等实训，并在校外幼儿园、早教机构等进行毕业顶岗实习。

此外，还需掌握相关的法律法规及规章制度，以适应未来工作中的需求。

综上所述，保育专业的学习内容涵盖了幼儿心理与保教、营养与卫生、游戏与活动设计、安全知识、教育理论、健康护理等多个方面，旨在培养具备全面知识和技能的幼儿保育和教育人才。