加州拥有众多高等教育机构，包括公立和私立大学以及社区学院。其中，公立高等教育机构主要分为三大系统：

加州大学系统（UC）

包含10所学校，分别是加州大学伯克利分校、加州大学洛杉矶分校、加州大学圣迭戈分校、加州大学戴维斯分校、加州大学圣巴巴拉分校、加州大学欧文分校、加州大学圣克鲁兹分校、加州大学河滨分校、加州大学默塞德分校和加州大学旧金山分校。

加州州立大学系统（CSU）

包含24所学校。

加州社区学院系统（CCC）

包含119所学校。

此外，加州还有其他著名的私立大学和学院，如加州理工学院、斯坦福大学和南加州大学。

综合以上信息，加州的大学数量可以估计超过100所。这些大学在学术研究和教育质量方面均享有很高的声誉，为加州及全球培养了大量的优秀人才。