选择香港大学的医生专业时，可以考虑以下几个因素：

专业排名和声誉：

香港大学的医学专业在教学、科研和临床实践方面都有很高的水平和声誉。尤其是内外全科医学和牙医专业，被认为是香港乃至亚洲的顶尖专业。

就业前景：

香港大学的医学专业毕业生在香港具有很高的就业竞争力，几乎可以垄断式就业。例如，内外全科医学士和护理学学士的毕业生在全港具有很高的就业率。

课程设置：

香港大学的医学专业课程设置广泛，涵盖了基础医学、临床医学、公共卫生、社会医学等多个领域。例如，生物医学学士专业涵盖了广泛的生物医学领域，为学生在医学研究和发展方面提供了坚实的基础。

语言要求：

香港大学的医学专业大部分课程采用英文授课，对学生的英语水平有较高要求。例如，内外全科医学士和护理学学士等专业要求学生具备良好的英语能力。

兴趣和职业规划：

选择医学专业时，首先要考虑自己的兴趣和职业规划。如果对某个医学领域有浓厚的兴趣，那么在该领域深造会更有利于未来的职业发展。

其他医学相关专业：

除了上述专业外，香港大学李嘉诚医学院还提供护理学、药剂学、中医全科学士等专业，这些专业也具有很好的就业前景和发展空间。

综上所述，如果你对医学有浓厚的兴趣，并且希望在香港从事医生职业，那么内外全科医学士、护理学学士、药剂学学士等专业都是非常好的选择。同时，也可以考虑其他医学相关专业，如中医全科学士和生物医学学士等。