选择日本生物遗传专业时，可以考虑以下几个因素：

大学排名和声誉

京都大学：生命科学研究科在遗传学方面实力强劲，涵盖了遗传学、多细胞体、生物与环境等多个生物学分支。

东京大学：生物工程专业分布在工学系研究科、农学生命科学研究科和新领域创成研究科，其中农学生命科学研究科需要具备日语能力证明书。

东北大学：生命科学研究科和农学研究科都有遗传学相关研究，2015年QS世界大学生命科学方向位居第51名。

大阪大学：蛋白质研究所是全国乃至世界蛋白质科学研究中心，研究重点为蛋白质的结构和功能。

筑波大学：生物科学专业排名较好，是一所值得考虑的大学。

横浜国立大学：生物科学专业排名较高。

课程设置和研究方向

生理学和生物化学：结合物理和化学知识，并涉及医学、农业与应用微生物学。

遗传学：涵盖遗传机制与生物的关系，从DNA和RNA等分子水平延伸至生物的种群和进化规律。

胚胎学：阐明细胞分化的机制，揭开生物从诞生到进化的神秘面纱。

现代生物技术学：包括生物技术学、基因工程、酵素工程学、生物工程、代谢工程学、基因体学、合成生物学等。

语言要求

日语能力：东京大学的农学生命科学研究科需要具备日语能力证明书。

就业前景

生物学专业毕业生在日本国立大学的教授一般都要求读修士的学生继续进博士课程。选择生命科学类，一般会一直从事研究工作，如继续本专业或转向发酵工程、制药工程、食品科学等，硕士毕业后会有很好的就业前景。

个人兴趣和研究方向

根据个人兴趣和研究方向选择合适的大学进行申请。例如，对蛋白质结构和研究感兴趣的学生可以选择大阪大学；对生物技术和基因工程感兴趣的学生可以选择筑波大学或东京大学。

建议

京都大学和 东京大学在遗传学研究和教学方面都有很高的水平，适合希望深入研究遗传学及其应用的学生。

东北大学在生命科学领域的QS排名较高，适合希望在生命科学方向发展的学生。

大阪大学的蛋白质研究所具有全国乃至世界的声誉，适合对蛋白质科学有浓厚兴趣的学生。

筑波大学和 横浜国立大学在生物科学专业方面也有很好的排名，适合希望在这些领域发展的学生。

综合考虑以上因素，选择合适的大学和专业，有助于学生在生物遗传领域取得更好的学术和职业发展。