根据最新的信息，以下是2024年中南大学被评为A或A+的专业：

护理学：

全国排名第4，A+

矿业工程：

全国排名第3，A++

冶金工程：

全国排名第1，A++

矿物加工工程：

全国排名第1，A++

材料科学与工程：

全国排名第2，A++

粉体材料科学与工程：

全国排名第1，A++

采矿工程：

全国排名第3，A+

交通运输：

全国排名第3，A+

信息管理与信息系统：

全国排名第5，A+

地质工程：

全国排名第6，A+

软件工程：

全国排名第6，A+

这些专业在全国的排名中都是名列前茅的，并且在中南大学内部也具有较高的教学质量和学术研究水平。建议您在选择专业时，可以优先考虑这些被评为A或A+的专业，因为它们通常具有更强的教学资源和研究实力。