开店需要学习的专业主要取决于你的兴趣、职业规划以及你打算进入的行业。以下是一些建议的专业：

商务管理类专业：

包括商业运作、市场营销、财务管理、人力资源管理等方面的知识。这些知识可以帮助你更好地理解市场需求，掌握商业机会，并规划和管理自己的店铺。

电子商务专业：

培养学生掌握电商平台建设、网络推广、客户服务、订单管理等方面的知识和技能。适合在淘宝、京东等电商平台开店。

市场营销专业：

掌握市场调研、产品定位、促销策划以及客户关系管理等方面的知识和技能。了解市场需求，进行有效的市场推广。

工商管理专业：

研究赢利性组织经营活动的规律以及企业管理的理论、方法与技术。提供企业管理和经营决策的理论支持，特别适合有创业打算的人。

金融专业：

帮助个人了解金融市场，掌握投资、理财等技能，从而更好地把握市场机遇，获得更多的商业利益。

烹饪工艺与营养专业：

掌握专业的烹饪技巧和管理知识，适合开设餐厅或食品相关的创业项目。

计算机科学与技术专业：

学习计算机科学与技术，掌握互联网技术和信息技术，适合开设科技公司或电子商务网站。

国际贸易专业：

帮助个人了解全球经济，掌握国际贸易规则，提高国际商务能力，从而拓展国际业务，获取更多的商业机会。

会计学专业：

学习会计学专业能够帮助你了解企业的财务状况，掌握会计核算和分析的方法，提高财务管理能力，为未来的创业提供重要的支持。

根据以上建议，你可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。如果你打算在电子商务或网络营销领域开店，电子商务专业或商务管理类专业会是一个很好的选择。如果你有创业打算，工商管理专业也是一个值得考虑的方向。如果你对美食行业感兴趣，烹饪工艺与营养专业也是一个不错的选择。