以下专业需要学习ArcGIS：

地理信息科学：

该专业主要学习地球科学、空间数据采集与处理、空间分析方法、地理可视化等知识，与ArcGIS密切相关。

工程测绘：

工程测绘专业需要使用ArcGIS进行空间数据分析和地图制作。

资源环境类专业：

这些专业利用ArcGIS进行资源管理和环境监测。

地理科学类专业：

地理科学专业学生也需要学习ArcGIS来掌握地理信息系统的基础理论、知识和技术。

环境科学：

环境科学领域利用ArcGIS进行空间分析和地图制作。

城市规划：

城市规划专业使用ArcGIS进行空间数据分析和地图制作。

土地资源管理：

土地资源管理专业需要掌握ArcGIS进行土地利用规划和资源管理。

遥感：

遥感专业也常使用ArcGIS进行数据处理和分析。

此外，还有一些其他专业如建筑学、智能建造、港口航道与海岸工程等也可能需要学习ArcGIS，因为这些专业在进行空间分析和数据管理时可能会用到GIS技术。

综上所述，ArcGIS在多个领域都有广泛的应用，因此上述专业的学生通常需要学习ArcGIS。