飞行教育专业的学习科目主要包括以下几个方面：

空气动力学：

研究飞机在空中的运动规律，包括速度、加速度、姿态、升力、阻力等。

结构力学：

研究飞机的结构设计，包括材料选择、强度计算、刚度分析等。

航空器系统：

包括发动机、液压系统、燃油系统、电气系统等。

导航与飞行性能：

研究如何计划航线、选择适合的飞行路径、控制飞行速度和高度等。

气象学：

了解大气环境对飞行的影响，如风速、风向、湿度、气压等。

航空法规与空中交通管理：

熟习航空器飞行所需的许可、程序和通讯规则。

人机工程学：

关注飞行员与飞机之间的交互方式，确保飞行安全。

这些科目共同构成了飞行教育专业的课程体系，旨在培养具备飞行原理、航空器设计、飞行操作及空中交通管理等方面知识和技能的飞行员。