消防文职专业主要涉及以下几方面的知识和技能：

公文处理与信息管理：

包括文书起草、打印、收发、信息报送以及日常琐事处理等工作。

宣传策划：

负责消防宣传、消防教育培训、处理新闻稿件等工作，需要具备新闻学、汉语言文学及文秘等专业背景。

法律知识：

熟悉国家、地方相关的消防法律法规，了解消防安全要求和规范，能够进行依法管理和监督。

消防安全知识：

了解各种火灾事故的原因、预防措施、扑救方法和应急处理，具备基本的火灾防控和事故处理能力。

消防设备与器材知识：

了解各类消防设备和器材的构造、性能、使用方法，熟悉消防设备维护和故障排除。

火灾调查与鉴定：

了解火灾调查的基本程序和方法，能够进行火灾事故的现场勘察、资料收集和证据鉴定。

应急管理与指挥：

具备灾害事故应急预案编制和组织实施能力，了解应急指挥体系和指挥方法。

沟通协调能力：

能够与相关单位和人员进行有效的沟通、协调和合作，建立良好的工作关系。

组织协调能力：

能够组织和协调各项工作任务，合理分配资源，高效完成工作。

技术文档写作能力：

具备撰写消防技术文件、报告和文件的能力，准确清晰地表达观点和提供建议。

心理素质：

具备面对紧急情况时冷静、沉着、果断的心理素质，能够有效应对各种压力。

学习能力和适应能力：

消防领域的技术和知识不断更新，对新知识、新技术具有学习能力和适应能力。

根据以上内容，消防文职专业可以涉及的专业有：

新闻学

汉语言文学

汉语言

应用语言学

语言学

应用语言学

汉语言文字学

火灾报警及安全技术专业

消防设施安装、维护及使用技术专业

火灾灭火及应急救援技术专业

消防安全管理专业

消防工程专业

化学工程与工艺专业

机械设计制造及其自动化专业

会计、经济、审计

管理学

建议选择与消防宣传、文案撰写、文书工作、宣传教育等相关的专业，这些专业能够提供必要的知识和技能，帮助消防文职人员更好地完成工作任务。