钢铁冶金专业主要学习以下内容：

基础理论知识和专业知识

冶金物理化学：研究冶金过程中的物理化学现象和规律。

金属学：研究金属及其合金的结构、性质和相变。

冶金传输原理：研究物质在冶金过程中的传输现象和规律。

冶金原理：研究钢铁和其他金属的冶炼原理和工艺。

钢铁冶金学：专门研究钢铁的冶炼、加工和性能。

冶炼工艺

原料选取：包括铁矿石和其他冶金原料的选择和利用。

铁矿石炼制：研究铁矿石的还原、熔炼和精炼过程。

炉型选择和操作参数控制：选择合适的冶炼炉型并控制操作参数以获得所需的钢铁成分和组织结构。

金相学与力学行为分析

利用金相显微镜等工具观察和分析钢铁的组织结构、相变规律和性能。

通过力学试验和数值模拟研究钢铁的力学性质。

热处理技术、腐蚀与防护

研究利用热力学和相变规律控制钢铁材料组织和性能的方法，如淬火、回火、正火等。

研究钢铁的腐蚀机制和防护措施。

冶金工程的其他方面

包括钢铁生产过程中的反应和现象的基本规律，以及在高温下发生的物理变化和化学变化。

基本技能训练

系统的冶炼工艺、工程设计、分析测试和科学研究的基本技能训练。

相关知识和技能

工程制图、机械等方面的基础知识及基本技能。

数学、物理、化学等基础理论知识和熟练的外语、计算机应用能力。

了解本专业和相关专业的科技发展动态的能力。

钢铁冶金专业的学生经过这些课程和技能训练，能够从事科学研究、设计、生产和管理等工作。毕业生适合在有色金属和钢铁领域从事生产、管理工作，还可在设计院从事工程设计工作，亦可在高等院校从事教学科研工作。