信号分析专业（信号与信息处理或信息与通信工程）的大学排名如下：

1. 西安电子科技大学

2. 清华大学

3. 北京邮电大学

4. 东南大学

5. 上海交通大学

6. 华中科技大学

7. 哈尔滨工业大学

8. 北京航空航天大学

9. 北京理工大学

10. 电子科技大学

请注意，以上排名根据不同的评价体系和时间点可能会有所变化。建议您查看最新的官方发布信息或权威排名报告以获取最准确的信息。