音乐作曲专业的学习内容主要包括以下几个方面：

作曲技术与作曲技术理论：

这是作曲专业的核心课程，包括和声、复调、曲式、配器等方面的知识和技能。学生需要掌握音乐创作、研究和教学的技巧。

视唱练耳：

这是音乐教育中的一项基本技能，涉及音乐理论、旋律视唱和节奏视唱等，帮助学生理解和分析音乐作品。

音乐史：

学习音乐的发展历程，包括中国古代音乐史、西方音乐史等，以了解不同文化背景下的音乐风格和特点。

戏曲史：

对于侧重戏曲音乐作曲的学生，需要系统地掌握戏曲音乐艺术的基础知识和创作规律。

中外民族民间音乐：

研究不同民族和地区的音乐风格和传统，包括民间音乐、戏曲音乐等。

钢琴或其他乐器演奏：

虽然不是所有作曲专业都要求学生具备演奏能力，但许多学校仍然提供钢琴或其他乐器的课程，以增强学生的音乐表现力和创作能力。

中国传统音乐分析：

研究中国传统音乐的特点和结构，包括民间音乐、戏曲音乐等。

现代音乐分析：

分析20世纪以来的音乐作品，包括各种现代音乐风格和流派。

电子音乐制作：

对于电子音乐作曲方向的学生，需要学习电子技术的相关知识，并通过电子计算机进行音乐分析、研究与创作。

社会实践、艺术实践、教学实践：

这些实践性教学环节有助于学生将所学知识应用于实际工作中，提高创作和表演能力。

总的来说，音乐作曲专业的学习内容涵盖了音乐创作、理论分析、历史研究、演奏技巧等多个方面，旨在培养具有全面音乐素养和创作能力的高级专门人才。