大学会计专业的学生通常需要了解和掌握以下方面的知识：

会计基础知识：

包括会计原理、会计准则、会计核算方法等，这些是理解和应用会计信息的基础。

财务会计：

学习如何编制和分析财务报表，如资产负债表、利润表、现金流量表等，并掌握财务报表分析方法和技巧。

管理会计：

涉及成本核算、预算编制、绩效评估等，帮助管理者进行决策。

税务会计：

学习税法和税务政策，了解税务会计的基本原理和方法。

审计学：

学习审计理论和实务，了解审计程序和方法。

财务管理：

涉及企业资金的筹集、分配和投资决策，包括资本结构、长期融资、项目投资评估和股利政策等内容。

会计信息系统：

介绍会计软件的应用，以及如何利用信息技术提高会计工作的效率和准确性。

经济法和税法：

了解与会计相关的法律法规，确保会计工作的合规性。

专业实践：

包括会计基本技能、会计核算方法、企业经济业务核算、ERP沙盘模拟演练等实训。

此外，学生还可能学习一些基础课程，如微观经济学、宏观经济学、统计学原理、管理学等，以及选修课程，涵盖公司法、管理信息系统、技术经济学、国际贸易等。

大学会计专业的学习旨在培养学生具备管理、经济、法律和会计学等方面的知识和能力，使其能够在企业、事业单位及政府部门从事会计实务以及教学、科研工作。