2025年河北高考单招的志愿填报数量为 15所院校。具体信息如下：

填报方式：

考生可在本人所报考的考试类（专业类）中选报15所院校，每所院校最多填报10个专业和1个是否服从专业调剂选项，不得跨类填报。

填报时间：

成绩公布后，在规定时间内通过河北省教育考试院官方网站登录高职单招平台进行填报。

志愿类型：

2025年河北省高职单招实行平行志愿填报方式，设集中志愿和一次征集志愿。

因此，建议考生在填报志愿时，认真研究各个院校的录取情况，合理选择院校和专业，以增加录取的机会。