不是。

山东省共有5所双一流大学，其中烟台工程职业技术学院不是双一流大学。

烟台工程职业技术学院简介：

烟台工程职业技术学院是由烟台市人民政府主办的全日制普通高等专科院校。学院位于烟台经济技术开发区，前身始建于1957年，1990年成立烟台市高级技工学校，是全国首批试办的两所高级技工学校之一；

2006年成立烟台工程职业技术学院；

2012年，加挂烟台市技师学院校牌；

2015年，被批准为职业院校与本科高校 “3+2”对口贯通分段培养试点学校。

山东省双一流大学名单：