江西中专高考志愿的填写步骤如下：

登录江西省教育考试院官网。

进入志愿填报系统。

输入个人密码。

按照提示选择学校和专业。

核对信息无误后提交。

建议考生提前了解并确认好各个步骤，确保在规定时间内完成志愿的填写，并仔细核对信息，避免出现错误。