不是。

山东省共有5所双一流大学，其中烟台大学不是双一流大学。

烟台大学简介：

烟台大学坐落于国家历史文化名城、最佳中国魅力城市—烟台，是山东省属重点综合性大学，山东省“强特色”高水平大学建设高校。学校于1984年建校，由北京大学、清华大学共同援建。学校东临黄海，西依青山，环境优美，气候宜人，是国内距海最近、拥有海岸线最长的滨海大学。学校1985年正式招生，1998年成为硕士学位授权单位。2001年3月，经山东省政府批准，原山东省建材工业学校、原山东省水产学校并入烟台大学。

山东省双一流大学名单：