高考志愿中的办学性质是指学校的办学主体是公办学校还是民办学校。办学性质一般填写为“公办”或“民办”。

具体填写方法如下：

公办学校：

投资主体为国家，部属学校投资主体为国家教育部或者是国家其他部委，省属学校投资主体为省教育厅或是其他司局等。

民办学校：

投资主体为民间资本，即个人投资。

在填报高考志愿时，考生需要根据自己的实际情况和志愿院校的类别进行选择，确保选择的办学性质与学校的招生要求相匹配，以提高录取的机会。