不是。

陕西省共有8所双一流大学，其中渭南职业技术学院不是双一流大学。

渭南职业技术学院简介：

渭南职业技术学院是2004年经陕西省人民政府批准、教育部备案，由原陕西省中医学校、陕西省大荔师范学校、陕西省蒲城师范学校、陕西省渭南农业学校等４所学校合并而成，渭南市人民政府直属的唯一一所全日制公办普通高等学校。

陕西省双一流大学名单：