报名参加彭水高考志愿者的步骤如下：

了解招募信息

访问彭水教育局官方网站或相关招募平台，查找高考志愿者招募信息。这些信息通常会在高考前发布，包括报名时间、地点、报名条件等。

填写申请表

根据招募信息要求，填写相关的志愿者报名表格。表格内容通常包括个人基本信息（如姓名、性别、身份证号码、手机号码等）、联系方式、志愿服务意向、服务时间、服务地点、服务项目等。

提交报名材料

将填好的志愿者报名表格递交到规定的部门，或者通过电子邮件、邮寄等方式提交在线报名表格。具体提交方式请参考招募信息和报名须知。

等待通知

提交报名表后，耐心等待当地教育局或相关组织的通知。如果符合招募条件，一般会在招募截止后进行面试和培训等环节。如果被录取，会收到通知并进行后续服务安排。

参加面试和培训

一些地方可能会对申请人进行面试，以了解其服务意愿和能力。通过面试后，需要签订志愿者服务协议，明确服务内容、服务时间、服务地点、服务规范等事项。在服务前，还会有培训课程，包括服务流程、服务规范、应急处理等方面的内容。

开始服务

按照协议约定的时间和地点，到达服务地点，开始为高考考生提供志愿服务。服务内容可能包括引路、饮水、休息、遮阳伞、雨伞、出租车等。

建议：

提前关注彭水教育局或相关招募平台的公告，确保及时获取最新的招募信息。

填写报名表格时，认真核对个人信息，确保准确无误。

在面试和培训过程中，积极参与，展示自己的服务意愿和能力。