高考填志愿军士填写专业的方法如下：

了解专业选择

专业选择范围：军士招生专业包括计算机应用技术、电子信息工程技术、大数据技术、机电一体化、机械制造、汽车维修、日语、韩语、数字媒体、影视动画、飞行器维修技术、无人机、航海技术等。

专业与岗位匹配：报考军士的考生可填报与所从事专业或岗位相同或相近的专业。

填报志愿

第一志愿：根据个人从事的工作，先填报对口专业，如指挥或对口技术专业。

第二志愿：填报统招类专业。

第三志愿：可以填报录取人数较多的军校，以提高录取几率。

填报技巧：选择自己喜欢的专业的同时，要根据自己的分数情况，查询往年各院校录取最低分数线，综合考量后选择适合的院校和专业，且最好服从调剂。

注意事项

定向培养军士：定向培养军士执行专科提前批次录取政策，设置6个院校平行志愿，每所院校设6个专业志愿及专业服从志愿。定向培养军士院校招生专业有性别区分，未注明招收女生的专业只招收男生。

政治考核和体格检查：作为“直招士官生”志愿的考生，需要接受政治考核和体格检查。

其他建议

了解报考条件：在填报志愿前，需要了解报考定向军士的基本条件，如年龄、学历、政治立场等。

分析招生计划：学会分析各大学招生计划的差异，包括扩招、缩招或相对稳定的情况，以准确评估自己的录取概率。

重视专业调剂：由于平行志愿的录取投档规则是进行一轮投档，如果不服从专业调剂可能会被退档，因此建议尽量填报服从专业调剂。

通过以上步骤和建议，考生可以更加科学地填报高考志愿，选择合适的专业和院校，提高被录取的机会。