新高考志愿填报如果没有梯度，可能会面临以下风险：

所有学校都不录取：

如果第一志愿没有录取，且后续志愿没有拉开梯度，那么可能会导致所有学校都不录取。这是因为高校在录取时会根据考生的分数和排名进行录取，如果分数未达到第一志愿学校的最低投档线，且后续志愿也没有达到相应学校的录取要求，那么考生可能会被退档，导致所有志愿都落空。

滑档风险：

如果不注意梯度，可能导致所有志愿都填得太高，一旦滑档，后面没有合适的志愿接上，就会被退档。

志愿浪费：

如果志愿之间没有拉开梯度，可能会造成志愿浪费。例如，前面志愿的分数太高，导致后面低分志愿无法被录取，从而浪费了考生的分数。

录取几率降低：

在平行志愿原则下，如果考生的志愿填报与自身实际水平有较大的差距，选报的志愿之间没有拉开梯度，就有可能造成志愿落空。

因此，建议考生在填报志愿时，要合理设置梯度，将高分学校填在前面，低分学校填在后面，避免志愿浪费，并选择服从调剂，以增大录取几率。同时，考生应根据自身实际情况，合理选择志愿，避免所有志愿都填得太高或太低，以免影响录取结果。