杨老师在选择大学专业时，可以考虑以下几个方面：

确定教学科目

如果想教授数学、物理、化学、生物等理科科目，可以选择数学与应用数学、物理学、化学等相关专业。

如果想教授语文、英语、历史、政治、地理等文科科目，选科相对灵活，可以根据兴趣和职业规划来选择。

师范类专业

师范类专业泛指与中小学教育科目相关的专业，如汉语言文学、英语、物理学、化学、数学与应用数学、心理学、政治学与行政学、历史学、教育学等。

个人兴趣与职业规划

选择专业时不仅要考虑就业前景，还要结合个人的兴趣和未来的职业规划。

综合考虑个人条件

考虑个人的性格特征、学习兴趣等，选择最适合自己的专业。

注意身体条件（如色盲色弱考生）和报考语种，选择符合自身条件的专业。

了解高校专业政策要求

关注相关专业选考科目，了解学科特长和兴趣爱好，从自身条件出发，规避专业招生的特殊要求。

考虑高校的专业政策要求，如是否有“指定选考科目”或大类招生、大类培养等政策。

研究不同专业领域

在选择专业之前，研究不同的专业领域，了解每个领域的课程内容、职业前景、就业机会以及所需的技能。

与行业人士交流

与该领域的专业人士交流，了解职业和工作内容，获取第一手信息。

考虑未来趋势

考虑教育行业的未来趋势，例如随着新高考模式的实行，历史学科在高中教育中越来越重要，因此历史专业可能是一个不错的选择。

选择有发展潜力的专业

选择既有“前途”也有“钱途”的专业，但也要注意专业不完全等同于职业，未来不一定能做对口工作。

通过以上几个方面的综合考虑，杨老师可以更加科学和全面地选择适合自己的大学专业，为未来的教学生涯打下坚实的基础。