山东学生在选择大学和专业时，可以参考以下建议：

了解自己的兴趣和优势

明确自己的兴趣和优势，选择自己感兴趣的专业，有助于保持学习的热情和动力，同时提高就业竞争力。

关注政策和招生信息

仔细阅读国家和地方的招生政策及各大学的招生简章，了解各大学的录取分数线、招生人数、专业设置等信息，为志愿选择提供依据。

考虑地域因素

根据自己的兴趣和未来职业规划，选择适合自己的城市。例如，如果希望在北方发展，可以选择北京、天津等地的大学；如果希望在南方发展，可以选择上海、广州等地的大学。

了解专业的就业前景

深入了解不同专业的就业前景，选择就业前景较好的专业，为未来提供更多的机会。

考虑家庭经济状况

考虑家庭的经济状况，部分专业的学费较高，可能会给家庭带来负担，因此需要权衡家庭经济状况和兴趣需求。

依据选考科目选定大学专业

根据自己的选考科目（物理或化学），选择对应的专业。例如，物理选考科目对应的专业包括海洋科学类、应用物理学、工程力学等；化学选考科目对应的专业包括化工与制药类、生物科学类、材料类专业等。

参考院校和专业的排名及实力

参考各院校的“帽子”（如985、211、双一流等）以及学科实力、培养方向、就业读研情况等，选择综合实力较强的院校和专业。

合理定位和统筹兼顾

在填报志愿时，合理定位，综合考虑兴趣爱好、职业规划、现实条件和社会需求，初步确定高校和专业。

初选和优化志愿

根据综合分析研判各类信息，按照划定的高校及专业范围，上下延伸选出初选志愿，然后进行优化组合，按“冲一冲”、“稳一稳”、“保一保”的策略，分层次分梯度降序确定志愿顺序。

正式填报

借助志愿填报辅助系统预选志愿，确定拟报考志愿最终顺序，生成志愿预填表，并进行正式填报。

通过以上步骤，山东学生可以更加科学和系统地选择适合自己的大学和专业，为未来的学习和职业发展打下坚实的基础。