选择高中专业老师时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣与优势

兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业会更有动力和热情。

考虑自己的学科优势，选择与之相关的专业，如数学、物理、化学等。

专业与学科对应

公办高中在招聘教师时要求师范类专业毕业，专业需与教育部颁布的高中学科专业一致。

例如，想成为高中数学老师，应选择数学与应用数学（师范）专业。

市场需求与就业前景

某些学科如数学、物理、化学、生物等需求量较大，就业前景较好。

地理、体育、美术等学科虽然教师资源稀缺，但市场需求量也在逐渐增加。

师范类与非师范类院校

优先选择师范类大学的师范类专业，如北京师范大学、华东师范大学等。

非师范类院校的师范专业也可以考虑，尤其是自己的强项学科。

考取教师资格证与教师招聘

在大学期间需要考取教师资格证，这是成为教师的必要条件。

毕业后还需参加教师招聘考试，通过笔试和面试后方可成为正式教师。

其他因素

考虑学校的地理位置和教学质量，选择在自己将来希望工作的地区就读。

了解各专业的课程设置和实习机会，选择有利于自己未来发展的专业。

综上所述，选择高中专业老师时，应综合考虑个人兴趣、学科优势、市场需求、就业前景以及考取教师资格证等因素。建议先确定自己的兴趣和优势，再结合市场需求和就业前景，选择相应的师范类专业进行报考。