选择口腔考研专业时，可以考虑以下方向：

口腔医学：

这是最直接也是最常见的考研方向，主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，包括口腔及颌面部疾病的诊断、治疗和预防。毕业生具备口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。

口腔临床医学：

该专业学生主要学习口腔医学的基本理论和基本知识，受到口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，具有口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。此外，毕业生还应具备急、难、重症的初步处理能力。

口腔基础医学：

作为口腔医学的二级学科，本专业培养具备医学基础理论和临床医学知识，掌握口腔医学的基本理论和临床操作技能，能在医疗卫生机构从事口腔常见病、多发病的诊治工作。

口腔医学技术：

这个方向主要学习口腔医学技术，包括口腔医学的基本理论和基本知识，受到口腔及颌面部疾病的诊断、治疗、预防方面的训练，具有口腔常见病、多发病的诊疗、修复和预防保健的基本能力。此外，毕业生还可以从事营销工作或参与科研工作。

法律（非法学）：

这是一个较为特殊的选择，适合对口腔医学法律方面感兴趣的学生。毕业生可以从事与口腔医学相关的法律工作，如医疗纠纷处理、知识产权保护等。

在选择院校时，建议考虑以下因素：

综合性强的高校：可以接触到更多的学科和知识点，有利于拓宽视野。

招生特点：不同院校有不同的招生重点，如临床实践能力强或科研创新能力突出，选择时应结合个人兴趣和职业规划。

院校地理位置：考虑就业前景和地域优势，如北京、上海等大城市的机会较多。

自身竞争力：充分评估自己的学术和临床能力，选择合适的院校和专业。

通过以上步骤和考虑，可以更加科学、合理地选择适合自己的口腔考研专业和院校。