在厦门，以下专业的就业前景较好：

旅游与酒店管理：

厦门的旅游业发达，学习相关专业可以找到丰富的实习和工作机会。

外语教育：

厦门临近台湾，且有很多外国游客，学习英语、日语等外语对于从事教育、翻译或外贸等工作非常有帮助。

电子商务：

互联网发展迅速，电子商务行业在厦门有广阔的发展空间。

软件开发：

厦门的软件产业发展迅速，学习软件开发，特别是移动应用开发、云计算等技术，就业机会多。

艺术设计：

厦门艺术氛围浓厚，学习平面设计、室内设计、服装设计等专业，可以找到创意类工作。

金融与投资：

厦门是中国经济特区之一，金融业发达，学习金融、投资等专业，就业机会多。

媒体与传播：

随着新媒体的发展，媒体与传播行业在厦门有广阔的发展空间。

经济学类专业：

包括金融学、财政学、国际经济与贸易等，就业面广，薪资待遇较好。

会计学专业：

国内顶尖的会计学专业之一，就业前景广阔。

法学专业：

国家级一流本科专业，就业前景良好。

电子信息工程：

随着5G技术的推广和物联网、人工智能等新兴领域的发展，对电子信息工程人才的需求日益增长。

软件工程：

厦门软件园聚集了大量的软件企业和互联网公司，为软件工程专业的学生提供了广阔的就业平台。

机械设计制造及其自动化：

厦门制造业较为发达，特别是工程机械、汽车制造等行业，需要大量的机械设计和自动化控制人才。

土木工程：

随着城市化进程的加快，厦门的基础设施建设、房地产开发等领域对土木工程专业人才的需求持续增长。

财务管理：

厦门作为经济特区，拥有众多的金融机构和企业，对财务管理、会计、审计等方面的人才需求量大。

市场营销：

随着市场竞争的加剧，企业对于市场营销人才的需求也在增加。

国际贸易：

厦门作为中国东南沿海的重要港口城市，对外贸易活动频繁，因此国际贸易专业的毕业生在厦门有着良好的就业环境。

旅游管理：

旅游业是厦门的支柱产业之一，旅游管理专业的学生在厦门有着丰富的就业机会，包括酒店管理、旅行社运营等。

环境工程：

随着环境保护意识的提高，环境工程专业的毕业生在厦门也颇受欢迎。

护理专业：

随着医疗行业的不断发展和人们对健康需求的增加，护理专业的就业前景十分广阔。

学前教育专业：

随着社会对早期教育的重视程度不断提高，学前教育专业的就业前景也越来越好。

电气工程及其自动化：

该专业学习的技能很多，毕业生主要从事与电气工程相关的系统运行、自动控制、电子及计算机技术应用等领域。

英语：

作为国际语言，英语被广泛使用，毕业后可以从事教育工作或翻译等英语相关工作。

护理：

护士供不应求，对护理专业人才的需求很大。

海洋科学：

厦门作为一个沿海城市，海洋科学专业具有独特的地域优势，就业前景广阔。

建筑学：

建筑学专业在厦门也有较好的就业前景。

这些专业在厦门的就业前景普遍较好，尤其是与厦门的经济发展和产业结构升级密切相关的领域。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。