选择支教大学专业时，可以考虑以下几个方面：

当地需求

了解你打算支教的地区对不同学科的需求。例如，如果某个地区特别需要语文和数学老师，那么选择这些专业可能会更受欢迎。

个人兴趣和专长

选择你感兴趣和擅长的学科，这样在教学过程中你会更有热情和动力。

专业对口

选择与你的专业背景相符的学科，这样你可以更有效地利用你的知识和技能。

通用学科

一些通用学科如语文、数学、英语等，由于需求广泛，通常比较容易找到支教岗位。

师范类专业

如果你是师范类院校的毕业生，那么选择教育相关专业如学前教育、小学教育、汉语言文学（师范类）等可能会更有优势。

非师范类专业

如果你是非师范类院校的毕业生，也可以选择适合中小学教学的基础学科，如数学、物理、化学、生物、政治、地理、英语、音乐、体育、美术等。

资格证书

某些专业如医学相关专业可能需要相应的资格证书，确保你有资格从事相关工作。

就业前景

考虑专业的就业前景和发展潜力，选择一个有良好发展前景的专业可以确保你在支教结束后有更好的职业选择。

综上所述，选择支教大学专业时，应综合考虑当地需求、个人兴趣和专长、专业对口性、通用学科的优势、师范类专业的背景、非师范类专业的选择以及资格证书的要求。同时，也可以参考专业的就业前景和发展潜力，以确保在支教结束后有更好的职业选择。