选择约旦的大学专业时，可以考虑以下几个方面：

个人兴趣和职业规划

首先，明确自己的兴趣和职业目标，选择与之相关的专业。例如，如果你对医学感兴趣，可以考虑约旦大学的医学院或药学院的相关专业。

学术背景和成绩

了解各个大学对学术成绩的要求，选择适合自己学术背景的专业。例如，约旦大学要求申请者平均分在85-90分之间。

课程设置和教学质量

查阅各个大学提供的课程设置和教学资源，确保所选专业能够满足你的学习需求。例如，约旦科技大学提供多样化的课程，包括医学、艺术到科学。

大学声誉和排名

参考大学的综合排名和各个专业的排名，选择声誉较高、教学质量较好的大学。例如，约旦大学是约旦历史最悠久、综合实力最优的大学。

地理位置和城市环境

考虑大学所在的城市环境和生活成本，选择适合自己生活习惯的城市。例如，约旦大学位于首都安曼北部的Jubaiha区，周边比较繁华、人口密集。

费用和奖学金

了解各个大学的学费、生活费用和奖学金机会，选择经济负担较轻的大学。例如，约旦科技大学提供多样化的奖学金项目。

实习和就业机会

考察各个大学的实习和就业情况，选择能够提供丰富实习和就业机会的专业。例如，约旦大学的医学院和药学院有较多的实习和就业机会。

语言要求

如果计划学习阿拉伯语或英语，确保自己具备相应的语言能力或能够提供相应的语言课时证明。

综上所述，选择约旦的大学专业时，应综合考虑个人兴趣、学术背景、课程设置、大学声誉、地理位置、费用、实习就业以及语言要求等多个方面，以确保选择到最适合自己的专业。