在长沙选择中专专业时，可以考虑以下几个方向：

医学类专业

护理专业：由于我国对护理人才的需求较大，且护理专业在中专学校中较为吃香，是一个前景不错的专业选择。

药剂专业：药剂专业也是中专学校中的热门专业，人才需求量大。

医学影像技术、口腔医学技术、中医、药学：这些医学相关专业也较为受欢迎，就业前景较好。

教育类专业

小学教育、学前教育、幼儿园教育：随着民办幼儿园的增多和对教师资质的硬性规定，这些专业的人员需求量较大，适合喜欢小朋友并希望从教的同学选择。

乘务类专业

高铁专业、航空专业：这些专业较为年轻人喜欢，但竞争也相对较大。

建筑类专业

建筑工程施工：长沙建筑工程学校开设的建筑工程施工专业就业率为100%，升学率为95%以上，主要面向建筑龙头企业就业。

财经类专业

会计事务：长沙财经学校的会计事务专业是湖南省精品专业、特色示范专业，学生在历年竞赛中表现优异，就业前景良好。

汽车工业类专业

汽车制造与检修：长沙汽车工业学校的汽车制造与检修专业是省级示范性特色专业建设项目，教学水平高，就业前景较好。

计算机应用类专业

计算机应用、网络与软件工程、硬件与维护、影视多媒体制作、动漫设计与制作、平面设计、网页设计：在互联网高速发达的现代，此类专业在市场上人才需求量巨大，且薪资待遇非常不错。

电子商务专业

主要课程：计算机基础应用、Photoshop图像处理、市场营销、基础会计、商贸英语等。

电子技术应用专业

主要课程：电子技术基础、电工基础、计算机应用基础、仪表仪器测量与使用等。

现代服务业类专业

旅游服务与管理、电子商务、市场营销、酒店管理等：这些专业紧贴市场需求，为学生提供广阔的就业前景和坚实的职业发展基础。

建议

兴趣导向：选择专业时，除了考虑市场需求和就业前景，还应考虑自己的兴趣和职业规划。

实地考察：可以实地考察一些学校，了解专业设置、师资力量和实习基地等情况。

咨询意见：多听取学校老师、学长学姐的意见，获取第一手资料。

通过以上信息，希望能帮助你更好地选择适合自己发展的专业。