选择中专技校职高专业时，可以综合考虑以下因素：

实操性和动手能力：

选择实操性强、动手性强的专业，如汽车制造、维修、保养，数控技术，计算机应用等。这些专业不需要太多的理论知识，更适合中职生本身文化课程相对较弱，但动手能力强的特点。

文凭要求：

选择对文凭要求不高的专业，如护理、电子商务、幼师等。这些专业虽然对文凭要求不高，但就业待遇不错，适合想要快速就业的学生。

兴趣和天赋：

选择自己感兴趣的专业，因为兴趣是最好的老师。选择一个自己感兴趣且擅长的专业，即使文凭较低，也愿意投入时间和精力去学习，并且更容易找到满意的工作。

社会需求量：

选择社会需求量大的专业，如计算机技术、建筑工程、电子商务等。这些专业就业缺口大，就业稳定，且薪资待遇通常较好。

未来发展前景：

考虑专业的未来发展前景，选择那些市场紧缺型的专业，如新能源汽车、人工智能、大数据等。这些专业未来的就业前景较好，有利于学生未来的职业发展。

个人性格和特长：

根据个人性格选择合适的专业。例如，内向的学生可以选择技术型专业，如数控、计算机等；外向的学生可以选择销售类专业，如市场营销、幼师等。

性别和兴趣：

男生可以选择汽车相关专业、计算机相关专业、数控相关专业等；女生可以选择护理专业、营销类专业、幼师专业等。选择专业时要充分考虑自己的兴趣和性别特点，选择最适合自己的方向。

综合以上因素，建议学生和家长在选择中专技校职高专业时，要充分考虑自身的实际情况和兴趣，选择最适合自己的专业方向。同时，也要关注社会需求和发展趋势，选择有较好就业前景的专业。