选择高中教师招考的专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和特长

选择你感兴趣的专业，这样在学习和未来的教学工作中会更有动力和热情。

考虑自己的特长，例如，如果你擅长数学，那么选择数学与应用数学（师范）专业可能更适合你。

未来想教授的学科

根据你未来希望教授的学科选择相应的专业，例如，如果你打算教授语文，可以选择汉语言文学（师范）专业。

仔细阅读相关招生章程和选科要求，了解具体的选科规定和要求。

师范类专业

师范类专业通常结合了学科知识和教育理论，为成为教师提供了全面的准备。

师范类专业包括汉语言文学（师范）、数学与应用数学（师范）、英语（师范）、物理学（师范）、化学（师范）、生物科学（师范）、心理学（师范）等。

非师范类专业

如果你对某个非师范类专业有浓厚的兴趣，并且具备相应的学科基础，也可以选择。

例如，如果你对计算机科学感兴趣，可以选择计算机科学与技术（师范）专业。

特殊领域专业

一些特殊领域如地理、体育、美术等，在某些地区可能教师资源较为稀缺，因此就业前景可能较好。

教育技术学专业

如果你对教育技术感兴趣，可以选择教育技术学专业，这个专业将让你有机会成为微机老师或从事校园网络维护。

实习和就业机会

考虑实习和就业机会，选择那些有丰富实习和就业经验的学校和专业。

例如，报考本地师范大学的免费师范生，可以提前签订就业协议。

教师招聘要求

了解不同学校和专业之间的选科要求，确保你的专业符合教师招聘的要求。

综上所述，选择高中教师招考的专业时，应综合考虑自己的兴趣、特长、未来想教授的学科以及各专业的特点和要求。同时，建议提前了解相关招生章程和选科要求，以便做出更为合适的选择。