选择自考畜牧相关专业时，可以考虑以下几个方面：

兴趣和职业规划

兽医学或动物医学专业：这些专业主要涵盖动物解剖、生理学、病理学、药理学、微生物学等方面的知识，并且掌握基本的动物临床医学知识与技能，能够诊断、治疗和预防动物疾病。如果你对动物疾病诊断和治疗有浓厚兴趣，并且希望从事相关工作，那么这些专业是理想的选择。

畜牧兽医专业：主要培养具备畜牧兽医方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在畜牧兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事畜牧兽医技术推广与服务、动物疫病防治、动物检疫与执法等方面工作的高素质技术技能人才。如果你对畜牧兽医的实际操作和管理感兴趣，这个专业会是一个很好的选择。

动物医学专业：主要学习动物基础医学、预防医学和临床医学的基本理论和基本知识，培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物生产单位及有关部门从事兽医、防疫检疫、教学、科学研究等工作的高级科学技术人才。如果你对动物医学的理论研究和临床实践感兴趣，这个专业会更适合你。

动物药学：主要研究动物的生理机能、药物作用、药物在动物体内的代谢过程等，涵盖范围较广，包括兽药、饲料添加剂、动物生物制品等方向。如果你对药物研发和应用感兴趣，这个专业会是一个很好的选择。

知识基础和学习能力

畜牧兽医应用技术专业：涉及畜牧养殖技术、动物营养、动物保健、疫病防控等方面的知识，学生将培养实际操作技能，毕业后可从事动物保健服务、兽药销售等工作。如果你具备相关的知识基础，并且希望快速掌握实际技能，这个专业会是一个很好的选择。

行业需求和就业前景

动物防疫与检疫专业：这个专业与畜牧行业紧密相关，能够为未来的职业生涯提供丰富的知识和技能储备。如果你希望从事动物疫病的预防、控制和检疫工作，这个专业会是一个很好的选择。

宠物养护与驯导专业：随着宠物行业的快速发展，宠物养护与驯导专业的需求也在不断增加。如果你对宠物护理和驯导感兴趣，这个专业会是一个很好的选择。

特种动物养殖技术专业：这个专业主要培养特种动物的养殖技术和管理能力，如果你对特种动物的养殖感兴趣，这个专业会是一个很好的选择。

个人兴趣和特长

在选择专业时，也要结合个人兴趣和特长，以免在学习中感到无聊，使学习成为负担。如果你对某个领域有浓厚的兴趣，并且具备相关的特长，那么选择这个领域相关的专业会更有助于你的学习和发展。

综上所述，选择自考畜牧相关专业时，建议综合考虑自己的兴趣、职业规划、知识基础和行业需求，选择最适合自己的专业。如果你对动物医学、畜牧兽医或动物药学等领域有浓厚兴趣，并且希望从事相关工作，那么这些专业是理想的选择。同时，也要考虑自己的学习能力和知识积累，选择适合自己的专业，以便更好地掌握相关知识和技能。