矿机技术专业的就业前景是 良好的。具体来说，矿机技术专业的毕业生有以下几个主要的就业方向：

矿山生产第一线的选矿机电技术和管理岗位：

包括选矿机电设备的检测与维修、机械性能的日常维护、选型、配套、安装、调试，以及生产工艺设计和组织施工等。

矿山企业、矿山设备制造厂、矿山设备维修厂等工程技术部门：

毕业生可以从事机电设备维修与管理、设备安装和技术改造、矿山机电设备安装、运行、检修、管理等工作。

采掘业、机械、专业服务等行业：

选矿机电技术专业的毕业生还可以在采掘业、机械、专业服务等行业工作，如采掘业/冶炼、机械/设备/重工、专业服务（咨询、人力资源、财会）等。

大型国有企业：

如中煤建设集团公司、中煤矿山建设集团公司、国投新集集团、河南平顶山煤业集团、河南义马煤业集团、神华集团、内蒙古扎赉诺尔煤业集团等。

从就业率来看，选矿机电技术专业的就业率一直较高，例如2011年为85%-90%，2012年为55%-60%，2013年也为55%-60%。此外，矿山机电技术专业的传统就业率在90%以上。

综上所述，矿机技术专业的就业前景是乐观的，尤其是在我国资源消耗大、对矿产资源重视程度高的情况下，矿机技术专业的人才需求量大，且专业对口性强。建议学生在学习期间扎实掌握专业知识，多参加实践活动，以提高就业竞争力。