选择湖南专业国际本科时，可以考虑以下几个方面：

选考科目要求

根据湖南大学2023年公布的信息，国际经济与贸易专业有历史类和物理类两种选考科目要求。历史类要求首选历史，再选不限；物理类要求首选物理，再选不限。

办学资质

选择具有正规办学资质的学校，确保项目在国内期间的学分成绩得到国外大学的认可，并且能够获得教育部留学服务中心的学位及学历认证。

专业设置

国际本科项目通常开设商科专业较多，如经济学、国际经济与贸易、工商管理类。也可以选择理科、文科、艺术等专业。

经济条件

根据家庭经济条件选择适合的项目。例如，韩国等一些生活成本较低的国家可能更适合预算有限的家庭。

学习情况

成绩较好的学生可以选择非定向项目，有更多选择海外院校的机会；成绩一般的学生可以选择定向项目，最后只能去定向合作的学校。

项目模式

国际本科项目有不同的学制模式，如1+3、2+2、3+1等。不同模式适合不同的学生，需要根据自身情况进行选择。

对接国家与专业

选择对接国家时，可以考虑留学预算、个人喜好及学习小语种等因素。专业选择上，可以根据自己的兴趣和未来就业发展进行选择。

项目认证与学历

选择教育部备案的项目，确保毕业后能够获得学历认证，学历在国内的认可度高，可用于考公、考编、就业等。

教学质量与管理

选择教学质量高的项目，关注教学团队的资质、国际教学经验及教学方法。同时，严格的项目管理有助于学生取得更好的成绩，达到国外大学的入学要求。

学生支持服务

良好的国际项目应提供全面的学生服务，包括签证指导、语言培训、学业辅导、心理支持及职业规划等，以帮助学生顺利过渡并适应海外学习生活。

综合以上信息，学生在选择湖南的专业国际本科时，应综合考虑自身的选考科目、经济条件、学习情况、专业兴趣、项目模式、对接国家与专业、认证与学历、教学质量与管理以及学生支持服务等多个方面，以选择最适合自己的项目。