挑选专业女生推荐的猪肉时，可以参考以下步骤和技巧：

观察颜色

新鲜猪肉的颜色应该是淡红色或淡粉色，均匀分布，有光泽。颜色过于暗沉、发灰或发黑的猪肉可能不新鲜。

优质猪肉的瘦肉部分颜色鲜红，有光泽，而注水猪肉或冻肉可能颜色较淡，缺乏血色。

检查弹性

用手指轻轻按压猪肉表面，新鲜的猪肉会迅速回弹，恢复原状，表明肉质紧实，水分含量足。如果按下去一个坑，半天弹不起来，说明猪肉已经开始失水，不新鲜。

闻气味

新鲜猪肉只有淡淡的腥味，如果闻到刺鼻的酸味、臭味或其他异味，则说明猪肉已经变质，不应购买。

观察猪皮

优质新鲜的猪肉，猪皮颜色淡白或淡黄色，表面光滑，无斑点或疙瘩。如果猪皮发黄发暗，有暗红色的出血点或瘀斑，则可能不健康。

查看检验章

购买猪肉时，应注意查看是否有检验合格的章，如红色圆形章表示定点屠宰企业检验合格，蓝色长方形章表示动物检疫站加盖检验合格等。

选择部位

根据烹饪需求选择不同部位的猪肉，如里脊肉肉质鲜嫩，适合炒肉丝或糖醋里脊；排骨部位适合炖汤，香软入味。

避免异常情况

避免购买颜色异常、手感发粘、有异味的不新鲜猪肉。注水肉表面发胀、发亮，非常湿润，结缔组织呈水泡样。

通过以上步骤和技巧，可以挑选到专业女生推荐的优质猪肉，确保食用安全和美味。