在福建省报考大学和专业时，可以参考以下建议：

选校考虑因素

学校排名与专业优势：不要只迷信学校排名，要关注学校的优势专业。例如，厦门大学的海洋科学和经济统计学在全国顶尖，福州大学的化学专业在最新一轮学科评估中获得了A-级。

地域特色：考虑学校的地域特色和专业与当地产业的关联性。例如，三明学院的旅游管理和动画专业与当地产产业发展密切相关，就业前景较好。

学科评估与排名：查看学校的学科评估结果和排名，了解其在各个学科领域的实力。例如，福建师范大学在音乐舞蹈、马克思主义理论、体育学等领域获得了A-级评价。

专业选择

热门专业：关注当前就业前景好的专业，如医药类的护理、临床医学，财经类的大数据与会计、计算机应用技术，理工类的机电一体化技术、建筑工程技术、工程造价等。

个人兴趣与职业规划：结合自己的兴趣和职业规划选择专业。例如，如果对医学感兴趣，可以考虑报考医学类专业；如果打算从事财经工作，可以关注财经类专业。

院校专业组：了解并遵循“院校专业组”的志愿模式，确保所选专业符合学校的选考科目要求。

填报策略

分数匹配：根据自己的高考成绩和往年学校的录取分数情况，选择与自己分数接近的学校和专业。

服从专业调配：对于成绩达到投档线的考生，建议勾选“服从专业调配”，以增加被录取的机会。

多方面了解高校：通过ESI、一流学科、双万计划、学科评估等维度了解专业实力和就业前景，选择适合自己的专业和学校。

其他建议

综合考虑：在选择学校和专业时，综合考虑地域、学校、专业和个人兴趣等多方面因素，做到心中有规划。

咨询与指导：在填报志愿前，可以咨询学长学姐或专业人士的意见，获取更多有用的信息和建议。

通过以上建议，希望能帮助你更好地选择适合自己的大学和专业。