选择自考医学本科专业时，可以考虑以下几个方面：

专业设置与主考院校

护理学：这是医学本科自考中常见的专业，主要学习基础医学、预防保健的理论知识和临床护理技能，适合希望从事临床护理或护理管理工作的人员。

食品卫生与营养学：这个专业涉及食品的营养成分、卫生标准及食品卫生的管理，适合对食品科学和营养学感兴趣的人员。

药学：药学专业的课程设置包括药物学、药理学、药物制剂等，适合希望从事药物研发、药物管理等方面工作的人员。

眼视光学：该专业培养眼视光学人才，涉及眼镜配制、眼科检查及矫正等方面的知识，适合对眼视光学感兴趣的人员。

社区护理学：这个专业注重社区健康管理和护理服务，适合希望从事社区护理工作的人员。

公共卫生与预防医学类：包括预防医学、卫生统计学等专业，适合希望从事公共卫生管理工作的人员。

医学检验技术：该专业培养医学检验方面的人才，涉及医学检验仪器操作、实验室管理等技能，适合对医学检验感兴趣的人员。

个人兴趣与职业规划

选择自己感兴趣的专业可以提高学习的积极性和动力，从而更容易通过考试。

结合自己的职业发展方向，选择与未来职业生涯相关的专业，可以更好地利用所学技能在职场中发展。

社会需求与发展前景

选择当前较热门、就业发展前景好的专业，可以提高就业竞争力。

考虑社会的需要及行业的发展状况，选择一些社会上已供大于求的专业，可能会对未来的求职和就业造成影响。

报考条件与要求

仔细阅读当地高教自学考试委员会公布的报考简章，了解具体的报考条件和要求，如学历、工作经验等。

学习难度与时间

根据自己的学习基础和能力，选择一个合适的专业，以确保能够顺利通过了考试。

考虑医学类专业的学制较长，一般分为3年、5年、7年等，选择时要考虑自己的学习时间和能力。

综合以上因素，建议选择自己感兴趣、基础能力较强且与职业规划相关的专业。例如，如果你对护理工作有浓厚兴趣且具备相关的基础知识，护理学专业是一个不错的选择。如果你对药物研发和管理感兴趣，药学或药物制剂专业可能更适合你。同时，也要关注专业的社会需求和发展前景，以确保所学技能能够符合未来的职业需求。