非艺术生考研专业选择可以遵循以下步骤和原则：

个人兴趣和职业规划

兴趣点：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣点在哪里。兴趣是最好的老师，选择感兴趣的专业有助于提高学习动力和效率。

职业规划：考虑自己的职业目标，选择与之相关的专业。例如，如果你希望从事设计行业，可以考虑视觉传达设计、环境艺术设计等专业。

专业背景和技能

了解专业要求：不同高校对于考研生的录取要求不同，需要仔细了解目标专业所需的知识和技能，并对自己的背景和兴趣做出适当的评估。

跨专业难度：跨专业考研难度较大，需要提前了解并准备好相关课程和技能，以应对可能的“专业歧视”。

院校选择

目标院校：根据自己的兴趣和实际情况，选择适合的院校。可以综合考虑院校的师资力量、招生政策、专业课难度等因素。

招生信息：查看目标院校的招生简章，了解招生人数、考试科目、参考书目等信息，以便有针对性地准备复习。

热门专业和就业前景

热门专业：选择热门专业可能增加录取机会，同时也有较好的就业前景。例如，数字媒体艺术、视觉传达设计等专业近年来较为热门。

就业情况：了解目标专业的就业情况，选择就业前景好的专业可以提高就业竞争力。

实际操作和建议

咨询前辈：多咨询已经考过研究生的学长学姐，了解他们的经验和建议，可以帮助你更好地做出选择。

模拟考试：如果条件允许，可以参加目标专业的模拟考试，了解自己的实际水平和薄弱环节，以便有针对性地复习。

具体专业选择建议：

美术相关专业：如美术学、美术设计、艺术史论、视觉传达设计等。

设计相关专业：如视觉传达设计、环境艺术设计、产品设计、服装设计等。

跨专业选择：如艺术学理论、学科教学美术、教育、文学、法律、哲学等。

注意事项：

跨专业限制：部分专业可能不接受跨专业考研，需要提前了解并确认。

复习准备：跨专业考研需要提前准备相关课程和技能，确保在考试前能够达到目标院校的要求。

通过以上步骤和原则，非艺术生可以选择到适合自己的考研专业，并为成功考研做好充分准备。