选择双非本科专业时，可以考虑以下几个关键因素：

个人兴趣和职业发展方向：

选择与个人兴趣和职业规划相关的专业可以提高学习动力和就业竞争力。

行业前景：

选择具有良好发展前景的行业，例如计算机、电子信息、金融等，这些专业的人才需求量高，就业前景较好。

就业率和薪资待遇：

选择就业率高、薪资待遇优的专业，可以提高毕业后的就业安全性和生活质量。

学科特色：

了解不同高校的特色专业，选择具有明显学科优势的专业，可以提高专业的竞争力。

地理位置：

优选经济发达地区的高校，如北京、上海、江苏等，这些地区的就业机会和资源优势较为明显。

学校实力：

选择实力较强、师资力量雄厚的院校，有利于在专业领域内获得更好的发展机会。

实际经验：

通过参观校园、参加招聘会等方式，获取更多信息，做出更明智的选择。

具体建议

深圳大学：计算机、电子信息、金融等专业就业率高，且背靠华为、腾讯等大厂。

杭州电子科技大学：IT类专业强，毕业生多进入阿里巴巴、网易等知名企业。

浙江工业大学：工科实力强，某些专业在全国排名前列。

江苏大学：动力工程、农业工程、机械制造等专业实力强，就业前景好。

福建师范大学：师范类专业全国知名，就业前景广阔。

西安建筑科技大学：建筑学、城市规划等专业在行业内认可度高。

长沙理工大学：电力系统及其自动化专业是国网、南网的人才基地。

其他选择策略

留学：可以考虑将双非本科作为跳板，选择英国、澳洲或香港等地的知名高校进行留学，提升学历和竞争力。

通过综合考虑以上因素，结合个人实际情况和职业规划，选择最适合自己的双非本科专业，可以提高未来的就业竞争力和发展前景。